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Matadero

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Nuestra empresa se dedica a la compra y sacrificio de ganado bovino procedente del sureste de Polonia respetando todas las normas y requisitos de calidad vigentes

El sacrificio de las piezas se realiza en una línea de producción moderna con una capacidad de sacrificio de 1200 unidades por semana, con sujeción a las normas de la UE.

Cada etapa del proceso se lleva a cabo bajo control veterinario y con supervisión de las condiciones sanitarias. Desde el inicio de nuestra actividad aplicamos el sistema del control de calidad post mortem de bovinos perteneciente al sistema EUROP dirigido por la Inspección polaca de Calidad Mercantil de Artículos Agrícolas y Alimenticios (IJHARS).

 

 

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