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Abattoir

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La société SKLODOWSCY a créé son propre réseau d’achat de bovins dans des fermes de la région nord-est de la Pologne en conformité avec toutes les normes et exigences de qualité.

Cet abattoir est équipé d’une chaîne de production très moderne qui répond parfaitement à toutes les normes de qualité de l’UE et possède des capacités d’abattage 1200 bovins par semaine.

A chaque étape de l’activité, on a appliqué le system EUROP d’évaluation de la qualité des carcasses après abattage qui est ensuite supervisé par IJHARS (Contrôle de Qualité des Aliments du Commerce et de l’Agriculture).

 

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